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En el marco de una visita realizada por alumnos de 3º de ESO del colegio Ramón Izquierdo (Los Salesianos) de Badajoz a la localidad de Almendral, los jóvenes han podido conocer de primera mano la importancia del sector primario en la región extremeña.

Tras una visita a la cooperativa San Mauro donde han visto como elaboran el aceite de oliva, han recibido las explicaciones del proceso de elaboración de jamones y embutidos del cerdo ibérico en la carnicería y fábrica de embutidos Quini. A continuación se han desplazado hasta la dehesa municipal de Almendral, donde el técnico de ADERCO y el Europe Direct CEIPREX, Manuel Garrancho, les ha explicado las características principales del ecosistema de la dehesa y la inmensa cantidad de productos que de ella se sacan, desde los mas tradicionales como a los más novedosos, como la harina de bellota o la elaboración de queso de bellota o el paté de dehesa, y se les informó de la enorme importancia de la conservación de este magnífico ecosistema y cómo los fondos europeos contribuyen a su mantenimiento y adecuación observando actuaciones de densificación y mejoras en diferentes infraestructuras como pozos, caminos o instalaciones. Al final de la visita se pudieron observar una piara de cerdos ibéricos en total libertad y en plena montanera.

 




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