Info General

RECORDATORI CURS CdT Aula CESAL Alcossebre
ADOBATS I CONSERVES
Dilluns 24 d'abril, en horari de 9.00h a 15.00h

Dirigit a
Cap de Cuina, Cuiners/es i treballadors/es del sector turístic i hostaler de la Comunitat Valenciana, preferentment ocupats/ades.

Requisits
Realitzar inscripció telemàtica en la web www.cdt.gva.es, autoritzant a consultar les seves dades identificatives, o en cas contrari adjuntar NIF/NIE, NÒMINA o DARDE en vigor. Tenir coneixements bàsics en Cuina.

Continguts
Introducció teòrica sobre ingredients, tècniques i altres conceptes a tenir en compte per a l'elaboració dels adobats i les conserves. Elaboració pràctica demostrativa per part del formador/a d'una interessant varietat de receptes.

Més informació i inscripcions:
http://www.cdt.gva.es/curso/?curso=FN03323&cdt=6

RECORDATORIO Curso CdT Aula CESAL
ENCURTIDOS Y CONSERVAS
Lunes, 24 de abril, en horario de 9.00h a 15.00h

Dirigido a
Jefes/AS de Cocina, Cocineros/as y trabajadores/as del sector turístico y hostelero, preferentemente ocupados/adas.

Requisitos
Realizar inscripción telemática en la web www.cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, NÓMINA o DARDE en vigor. Tener conocimientos básicos en Cocina.

Contenidos
Introducción teórica sobre ingredientes, técnicas y otros conceptos a tener en cuenta para la elaboración de los encurtido y las conservas. Elaboración práctica demostrativa por parte del formador/a de una interesante variedad de recetas.


Más información e inscripciones:
http://www.cdt.gva.es/curso/?curso=FN03323&cdt=6