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Fray Antonio de Guevara, cortesano y escritor, censuraba a los que exigían determinados vinos. Si la competencia era buena en otras actividades, en la bebida la consideraba un sacrilegio. ‹‹En casa ajena, ninguno ha de tener licencia de pedir vino blanco, si le dieren tinto, ni viceversa››

Así pensaba Francisco de Montemayor, tabernero de Castellanos de Moriscos en 1754.

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CAPITULO 72 - POR ENCIMA DE MI PELLEJO


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