10 de marzo

De 9.00h a 14:00h

Inscripciones en:

https://cdt.gva.es/curso/?curso=FN00125&cdt=6&desdeBuscador=02-2025-19&provinciaBuscador=12

Dirigido a Personas en situación legal de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Requisitos Realizar inscripción telemática en la web https://cdt.gva.es, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, DARDE o NÓMINA en vigor.

Objetivos Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la correcta manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.

Contenidos-Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de alimentos. -Instalaciones, equipo: L D. -Recepción de materias primas y almacenamiento. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Información adicional Imprescindible marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A. Venir al curso provisto de un bolígrafo azul o negro.