Cultura

La campaña de matanzas domiciliarias 2024-2025 permite el sacrificio de cerdos en domicilios para consumo familiar entre el último viernes de octubre y el primer domingo de abril, siguiendo la Orden de Sanidad de 2000.

Según la normativa es obligatorio analizar la presencia de triquinas en cerdos, jabalíes y otras especies. Este análisis será realizado por los Servicios Veterinarios Oficiales y algunos veterinarios colaboradores, y se llevará a cabo en centros específicos de la provincia de Valladolid: S.T. de Sanidad de Valladolid, centro de salud de Medina del Campo y centro de salud de Portillo.

La entrega de muestras de carne debe cumplir ciertos requisitos y acompañarse de datos del titular (nombre, dirección completa, teléfono de contacto y dirección de correo electrónico).

Toda la información referente a días de recogida y horarios se expondrá en carteles en los centros de salud, pudiendo dirigirse a los servicios veterinarios oficiales de los mismos para cualquier aclaración.



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