El Ayuntamiento de Sinarcas informa de la entrada en vigor del Decreto 13/2025, de 28 de enero, del Consell, por el que se regula el Registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios Menores de la Comunitat Valenciana (REM) y se establecen las condiciones de suministro de alimentos entre establecimientos menores y su elaboración en viviendas privadas.


El objetivo de esta normativa es proteger la salud pública y reforzar la seguridad de los consumidores estableciendo un registro de todas aquellas actividades en las que se manipulan, elaboran o sirven alimentos para su entrega a la persona consumidora final o a una colectividad, posibilitando así el control oficial por parte de las autoridades competentes conforme a lo establecido en la normativa vigente.


¿A quién afecta?
• Establecimientos permanentes o de temporada que preparen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta al consumidor final o a colectividades, con o sin reparto a domicilio, incluidos los establecimientos de restauración y hostelería.
• Venta ambulante (puestos de venta ambulante, food trucks, mercados y eventos).
• Elaboradores de alimentos en viviendas privadas destinados a la venta directa a la persona consumidora final.
• Almacenes de apoyo vinculados a estos establecimientos.

¿Cómo se realiza el registro?
• El titular de la actividad debe presentar una comunicación para su inscripción en el Registro de Establecimientos Menores ante el Centro de Salud Pública de su Departamento de Salud, a través del siguiente enlace: 
https://www.gva.es/es/inicio/procedimientos?id_proc=14013&version=amp
• Este trámite es obligatorio y debe completarse antes de iniciar la actividad.

Más información en el documento adjunto.