Turismo

El Centro de Interpretación Turística de la Provincia de Guadalajara (CITUG), ubicado en el Castillo de Torija, celebrará el próximo sábado 14 de mayo 2022 la segunda edición de uno de los eventos con más éxito.
 “DIVI CERES. CATA CIENTÍFICA SOBRE EL CONSUMO Y LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA A LO LARGO DE LA HISTORIA”,consiste en una cata científica de distintos tipos de cervezas de épocas prehistóricas e históricas reconstruidas a partir de numerosas investigaciones arqueológicas llevada a cabo en toda la península.


Este evento es gratuito, exclusivamente para adultos y con un aforo limitado a 30 personas por sesión, la primera a las 12:00h y la segunda a las 17:30h, las cuales tendrán una duración de entre hora y media y 2 horas. Durante la primera parte de la sesión se introducirá al participante sobre la tecnología, consumo y producción de pan y cerveza en época prerromana y romana; mientras que en la segunda parte se llevará a cabo la cata científica propiamente, en la que se degustarán distintos tipos de cereales y cervezas producidas a lo largo de la historia. Como colofón, el evento finalizará con la degustación de la cerveza Nectarius, ejemplo de producción artesana contemporánea llevada a cabo en la provincia de Guadalajara.


La cata histórica será dirigida por el arqueólogo Manuel León Béjar, especializado en agroalimentación y viticultura, uno de los mayores expertos en arqueogastronomía y pionero en España en las reconstrucciones científicas de productos culinarios y bebidas de la antigüedad.


El evento está organizado por la Diputación de Guadalajara y la empresa gestora del Centro de Interpretación, Pausanias Viajes Arqueológicos y Culturales.


Para asistir es necesario e imprescindible reservar previamente a través de la plataforma, a la que se podrá acceder mediante la página web de turismo de la Diputación de Guadalajara: www.turismoenguadalajara.es SECCIÓN RESERVA ENTRADAS CITUG-Castillo de Torija.


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