Sanidad

 Matanzas domiciliarias, campaña 2023-2024

 Se adjunta información remitida por el Servicio Territorial de Sanidad sobre la Campaña 2023-2024 para el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para autoconsumo, de jabalíes en actividades cinegéticas para autoconsumo y control sanitario en origen de los animales silvestres que, abatidos en actividades cinegéticas, se comercializan para consumo humano:

- Periodo autorizado para el sacrificio domiciliario: del 27 de octubre de 2023 al 13 de abril de 2024.


- Todos los cerdos sacrificados en domicilios particulares y la carne de caza (jabalíes) para autoconsumo, deben ser sometidos a un examen veterinario para descartar la "triquinosis", y está prohibida su comercialización.


- Regula el procedimiento para el examen de piezas de caza abatidas.



Para el control tanto de carne de cerdo doméstico como para las piezas procedentes de la actividad cinegética, deberán contactar con los veterinarios colaboradores de su zona, incluidos en el listado.



Más información en documentos adjuntos


Adjuntos:

• 20231025091748.pdf