Cogeces del Monte Informa
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Trasto, Gastrobodega Martín Berasategui , Círculo de Recreo 1844, Ubi Vega, La Taberna De Perorrubio, Restaurante San Remo, Melida Winesy la factoría Michelin serán los finalistas del I Concurso con Trufa Negra de Cogeces del Monte.
El lunes 4 de Diciembre, el salón de actos del Ayuntamiento acogerá la celebración del I Concurso Nacional de Cocina con trufa negra de Cogeces del Monte. Actividad que clausurará la tercera edición de la Feria de la Trufa Negra, certamen único en la provincia de Valladolid que tiene como objetivo poner en valor el uso y cultura de la trufa negra. Este concurso ideado y organizado por el Ayuntamiento de Cogeces y la cocinera Yolanda Martín del Meson Maryobeli, arrancará a las 10:00 de la mañana en el Salón de Actos del Ayuntamiento. Los cocineros contarán con cuarenta minutos para presentar sus creaciones al jurado integrado por: Jose Antonio Antón, cocinero del restaurante "La Chistera" en Soria; Julio Valles, presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía; Raúl Del Moral, docente en la Escuela Internacional de Cocina y Nieves Caballero, periodista gastronómica del periódico "El Norte de Castilla". Para dar su veredicto final se basarán en la presentación, originalidad, sabor y aplicación comercial de las creaciones presentadas por cada uno de los cocineros. A continuación, ellos son los cocineros finalistas de esta primera edición que compartirán en su redes sociales todo lo que suceda con los hashtag #feriadelatrufacogeces #concursococinacontrufava * Miguel Barrocal (Trasto) ganador del Concurso Nacional de pinchos. * Nauzet Betancort (Gastrobodega Martín Berasategui) * Eugenio Macías (Círculo de Recreo 1844) * Carlos González Puertas( Ubi la Vega) mejor tapa de la provincia de Valladolid. * Silvia Herrera (Mèlida Wines) * Ricardo Pascual (Factoría Michelin) * Ana Municio (taberna de Perorrubio) de Segovia y * Alberto Villegas (San Remo) en Palencia La Feria de la Trufa Negra de Cogeces del Monte trabaja cada edición para convertirse en todo un referente en el mundo de la trufa a nivel nacional. Este año volverá a contar para sus Jornadas Técnicas con la participación, entre otros, de Luz Cocina y como novedad habrá demostraciones sobre el terreno a cargo de Froment, trufficulture y Todotruficultura.com. Las catas, el mercado, las actuaciones, las visitas al patrimonio cultural, los talleres de cocina y el Concurso de Perros Truferos serán algunas de las actividades de las que podrán disfrutar vecinos y visitantes. ¡¡Os esperamos en Cogeces del Monte!! #feriadelatrufacogeces #concursococinacontrufaVA#trufanegra #destinosturisticos #cogecesdelmonte #trufiturismo#catasdevino #quesosartesanalesT Casa Rural, Mesón MaryobeliAsociación de Amigos del Monasterio de la ArmedillaDiputación Provincial de ValladolidTurismo Provincia de Valladolid.Alimentos de ValladolidDibaq PetcareAsociación Forestal de ValladolidMicoLab TruficulturaFroment, trufficultureTodotruficultura.comSegotrufOro del DueroLos quesos de Juan Archivos adjuntos: |
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Info General 21-Noviembre-2023 14:08
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